En dat is best ironisch, want het thema deze aflevering is “zondag zonder zorgen”. De sfeer begon ook vrij gemoedelijk, bij (bijna) iedereen kon er nog een gulle lach vanaf, maar dat veranderde al snel toen André de eerste opdracht uit de doeken deed.
Lees ook:
Signatuuropdracht: sticky toffeetaart
De bakkers kregen twee uur om een eigen draai te geven aan de overheerlijke, maar zware sticky toffee taart. Maroeska koos voor een variant die gluten én lactosevrij is, Anna ging voor een worteltjecakebodem met dadelcreme en ook Hanneke had een dadeltaart met roomkaramelsaus in gedachten. Volgens Janny was het zaak de balans in smaken te bewaen. Cas vond dat hij als enige man in de tent de eer hoog moest houden, maar ging de mist in toen hij zijn karamel liet aanbranden. Met nog een half uur over sloeg de stress bij de Limburgse student extra toe, vooral toen het weer mis ging en hij in de laatste 5 minuten nog een derde poging waagde.
Na veel plakkerige vingers en suikerbrandwonden kwam de jury langs voor een onverbiddelijk oordeel. Nicole’s taart zag er zwaar uit, maar smaakte licht, afgezien van een paar taaie happen was het baksel van Maroeska origineel en smakelijk, Hanneke scoorde bonuspunten met haar zelfgemaakte roomsaus en kreeg complimenten: Janny was blij verrast en noemde het een top taart. Cas’ taart was wat Robèrt betreft op alle fronten net niet gelukt, Janny was milder en vond het juist knap dat hij er geen dadels in verwerkt had maar abrikoos en desondanks de smaak wist te benaderen. De taart van Anna kon ook op complimenten rekenen vanwege de complexe smaakcombinaties. Na de eerste ronde dacht Hanneke dat ze de punten binnen had en Cas gaf de moed nog niet op.
Technische opdracht: 25 mozaïekkoekjes
75 minuten voor 25 ogenschijnlijk eenvoudig koekjes, een kind kan de was doen. Of toch niet? Hanneke en Nicole waren maar wat blij dat er een verklarend plaatje bij stond, maar ze moesten het verder uitvogelen met alleen de ingrediënten. Maroeska gaf toe een waar koekjesmonster te zijn, al had ze deze variant nog nooit gemaakt. Toch ging ze manmoedig aan de slag met het relatief simpele 1-2-3 deeg dat de basis vormde van het koekje. Al snel had ze de truc door terwijl Anna haar eigen plan trok en Hanneke stiekem de techniek van Maroeska probeerde af te kijken. Toen dat niet lukte, focuste ze maar op Cas die lekker netjes werkte.
Het koekjesdeeg bleek uiteindelijk plakkerig, waardoor het lastig werd netjes te werken. Maroeska blunderde door haar koekjes te dik te maken en de oven verkeerd in te stellen. Ondanks het thema had Hanneke een zondag vol zorgen toen ook haar oven kuren had en ze bezwoer dit soort koekjes zo lang van d’r leven niet meer te maken. Vijfde plaats was voor Hanneke, Maroeska kwam op de vierde plek, Cas pakte brons, de tweede plaats was voor Nicole waardoor Anna het winnende baksel had.
Spektakelstuk: Dingen waar je blij van wordt
Anna en Nicole waren vroege favorieten in de ogen van de jury en uit hun evaluatie kwamen ook Cas en Maroeska het belabberdst uit de bus. Alle bakkers mochten zich revancheren in de derde ronde die een beroep deed op hun creativiteit. In 2.5 uur moesten ze een tweelaags spektakelstuk produceren met dingen die ze zelf het lekkerst vinden. Janny rekende op een hele hoop guilty pleasures. Cas ging frambozen en passievrucht in een circustaart duwen, Maroeska wordt blij van gereedschap dus dat was haar inspiratie voor een gereedschapskist in bonbontaartvorm, uiteraard glutenvrij en met noten. Anna noemde haar creatie “count the memories, not the calories” en dat vertelde alles over hoe gezond haar gebak is. Hanneke maakte een smakelijke platenspeler met grammofoonplaat en Nicole bedacht een blije snoeptaart voor haar kinderen.
Maroeska leek de stress niet helemaal aan te kunnen in de kwartfinale en had een peptalk nodig van Janny die vond dat de 59-jarige cateraar en kookboekenschrijfster misschien wel te hoge eisen aan zichzelf stelde. 
Maroeska meende echter dat ze het aan zichzelf verplicht was de lat zo hoog te leggen. Cas was ondertussen druk bezig met marsepein om zijn circus en dieren te maken terwijl zijn taart in de shockfreezer stond. Het laatste half uur was een ware race tegen de klok voor Hanneke en Maroeska die dergelijk stresskoken hekelde. De streng-knorrige blikken van Robèrt waren daarbij voor niemand een geruststelling.
Terwijl de laatste seconden wegtikten, was Cas nét op tijd klaar voor het hooggeeerd publiek. Tot verbijstering van Hanneke was Maroeska was ontevreden met haar werk en werkwijze en zei dat het tien jaar van haar leven kostte. Nicole bracht als eerste haar taart en blies de jury weg met de snoepcreatie waar alles even lekker aan was. De taart van Maroeska leverde een “nondeju wat een lekkere taart” op van Robèrt wat alle stress de moeite waard maakte. Hanneke’s langspeelplaat ging vergezeld met wijn maar na een gezellig glaasje kreeg ze complimenten. Alles was gelukt, ook de koekjes die een dag eerder nog mislukten. Cas zette een circushoed op om zijn tent te presenteren. Janny vond ‘m enig voor haar jonge kleinkinderen, Robèrt kraakte een kritische noot over het simpele beslag. De taart van Anna zag er van buiten niet zo feestelijk uit, maar een stralende Robèrt vond dat er álles aan klopte.
Meesterbakker
De jury had een fikse kluif aan de eindbeoordeling vanwege de overweldigende smaken. De meesterbakker werd voor de tweede maal Nicole. Ze was deze week de bakker met de beste resultaten en lekkerste baksels. Stralend liet ze zich de welverdiende eer welgevallen.
Afvaller
André liet de resterende bakkers een micromomentje schrikken toen hij zei dat er twee afvallers waren deze week. Het bleek echter te gaan om Cas én zijn gebarentolk. Ondanks zijn creativiteit en goede humeur had de 23-jarige de top van zijn kunnen bereikt en viel in de kwartfinale definitief het (circus)doek. Niemand leek het droog te houden bij zijn afscheid.
Volgende week: De halve finale waarin onder meer een kaartenhuis gebakken dient te worden.
