Twee gevangenen, de charismatische Joe Blake (Bruce Willis) en de hypochonder Terry Lee Collins (Billy Bob Thornton), ontsnappen uit de gevangenis met een gestolen cementwagen.
Bandits
Joe is een makkelijke jongen, Terry een probleemgeval: hypochonder, allergisch voor melkproducten, een fobie voor antiek meubilair en een voortdurende ruis in zijn oren.
Het eerste dat ze doen is een reeks banken beroven, waardoor ze al snel de 'beroemdste bankovervallers van Amerika’ zijn.
Ze volgen een vaste tactiek. Een bankdirecteur wordt thuis, met zijn gezin, een nacht gegijzeld, waarna hij de volgende ochtend met het duo naar zijn werk gaat en hun de buit wijst.
Ze huren Joe’s neef Harvey ‘Dog’ Pollard (Troy Garity), aspirant-stuntman, in als chauffeur en uitkijkpost. De problemen beginnen als ze het gezin van Charles Wheeler (William Converse-Roberts) als doelwit hebben.
Zijn vrouw Kate (Cate Blanchett) heeft meer dan genoeg van haar huwelijk en ze belandt in een driehoeksrelatie met Joe en Terry. Hierna moet een nieuwe strategie worden bedacht in Bandits.
Billy Bob Thornton
Niet alleen Billy Bob Thorntons personage heeft veel allergieën en fobieën: Thornton zelf heeft dat ook. Hij is allergisch voor onder andere eieren, zuivel en tarwe.
Ook die angst voor antiek meubilair is niet uit de lucht gegrepen. Dat is in Bandits verwerkt omdat de acteur daar echt last van heeft. Hij had ooit bijna een inzinking bij een bezoek aan het huis van Johnny Cash, die heel veel antiek had.
Nog wat dingen waar hij niks van moet hebben: zilveren bestek, Komodovaranen, zwemmen en het haar van voormalig Brits premier Benjamin Disraeli.