Jetske van den Elsen maakt haar opwachting in het nieuwe seizoen van BinnensteBuiten

Jetske van den Elsen in BinnensteBuiten — © KRO-NCRV

Jetske van den Elsen maakt in het nieuwe seizoen van BinnensteBuiten haar entree als chef. Het liefst maakt ze gerechten uit de Aziatische keuken die in een handomdraai op tafel staan. Om te beginnen: udonnoedels met pindasaus.

Jetske van den Elsen maakt in dit nieuwe seizoen van BinnensteBuiten haar entree als chef.

Jetske van den Elsen

Ze ontdekte de rijke smaken van het Oosten toen ze op haar twintigste naar Thailand op vakantie ging. Ze kwam met allerhande kruiden en sauzen in haar rugzak terug naar Nederland en ging ermee experimenteren in de keuken. De liefde voor Aziatische keuken is in al die jaren gebleven. Het liefst maakt ze vegetarische gerechten die in een handomdraai op tafel staan.

Deze eerste aflevering zijn dat udonnoedels - Japanse noedels, wat dikker dan mie, gemaakt van tarwebloem, water en zout - met een pindasaus. Frans heeft een andere passie: hij verzamelt planten. Hij heeft wel driehonderd verschillende in zijn tuin in Dieren en bij elke plant heeft Frans een verhaal.