Yvette van Boven maakt in 't Gooi kennis met de duivenbitterbal

Yvette van Boven is in De Streken van Van Boven in 't Gooi waar ze niet op bezoek gaat bij de mensen in 'dure huizen vol Gooise matrassen', maar bij boerenfamilies. Ze maakt boekweitpap met culinaire twist en leert de duivenbitterbal kennen.

De leukste kijktips

Mogelijk gemaakt door

Sicario: Day of the Soldado

FILM · VANAVOND 20:00 · RTL 7

Expeditie Robinson

AMUSEMENT · VANAVOND 20:02 · RTL 4

Meer tips voor TV en streaming

Yvette van Boven is in 't Gooi waar ze niet op bezoek gaat bij de mensen in 'dure huizen vol Gooise matrassen', maar bij boerenfamilies. Vroeger woonden vooral boeren in dit gebied en ze zijn er nog steeds.

De Streken van Van Boven

In De Streken van Van Boven gaat de culinair expert eerst naar Blaricum waar vroeger boekweit werd verbouwd. Dat is nu nog nauwelijks zo, maar toch vindt ze nog een veldje waar de plant groeit. Waar van boekweit in het verleden pap werd gemaakt, weet Van Boven er nu een culinaire twist aan te geven.

Verder leert ze bij een postduivenhouder dat er ook kroketten en bitterballen van duivenvlees wordt gemaakt. “De duivenbitterballen worden hier in Blaricum goed gegeten”, zegt de man. Zijn moeder maakt ze en is er plaatselijk beroemd mee geworden.