Van zijn oma leerde chef-kok Gino D'Acampo pizza maken, bij zijn moeder roerde hij geregeld in een pan bolognesesaus en met zijn tante rolde hij zijn eerste gehaktballetjes. Zijn nieuwe reisserie Gino's Italy: Like Mamma Used to Make is dan ook een ode aan alle Italiaanse vrouwen die onmisbaar zijn in de keuken. En waar kan D'Acampo beter beginnen dan in zijn geboortestad Torre Del Greco nabij Napels.
Gino's Italy: Like Mamma Used to Make
Hij bezoekt er de versmarkt, maakt zijn moeders pasta met mosselen en wijnsaus, en ziet na zeven jaar zijn tantes weer. Het wordt een vrolijke reünie, onder het genot van een gerecht uit zijn kindertijd: pasta alla genovese met een vlees- en uiensaus. Later deze reeks zoekt hij naar recepten van andere families, onder meer op het eiland Procida en in Toscane.
