Een van de vele dieethypes van dit moment is vasten. In een nieuwe reeks van reportageprogramma Dokters van morgen duikt Antoinette Hertsenberg in dit onderwerp. Sterker nog, ze probeert het zelf uit. Onder begeleiding van een voedingswetenschapper volgt de presentatrice zes weken het 5:2 vastendieet: vijf dagen normaal eten en twee dagen vasten.
Kilo's vliegen eraf
Maar hoe verstandig is het eigenlijk om gedurende een bepaalde periode weinig of niet te eten? Effectief is het zonder meer, want de kilo's vliegen eraf. Gezond is vasten volgens veel experts ook: het reinigt je lichaam, verbetert je energieniveau en kan zelfs beschadigd weefsel vernieuwen. Ervaart Antoinette dat ook zo? Verder verdiept ze zich in de effecten van vasten op patiënten met kanker of reuma.
