De oude Egyptenaren dronken bier omdat het veiliger was dan het meestal verontreinigde Nijlwater. Vanaf de zeventiende eeuw brouwden de Engelsen bier dat extra lang goed bleef voor de verre reis naar de Oost. Dit zogenoemde India Pale Ale, of IPA, bevatte daarom extra hop en wat meer alcohol.
India Pale Ale (IPA)
De laatste jaren is IPA weer helemaal hip onder bierliefhebbers. Bij de slijter en in de supermarkt heeft de klant de keuze uit tientallen verschillende IPA's van grote internationale en kleine lokale brouwers. Keuringsdienst van Waarde verbaast zich over het brede aanbod en de variatie in prijs.
Een brouwerijbezoek moet antwoord geven op de vraag wat een bier nu precies een IPA maakt, en wat het verschil is tussen een gewone IPA, een NEIPA, een LIPA en een session IPA.
Wanneer is Keuringsdienst van Waarde op televisie te zien?
Deze aflevering van Keuringsdienst van Waarde zie je op maandag 17 februari 2025 vanaf 21:35 uur bij KRO-NCRV op NPO 1.
