Nederlandse supermarkten verkopen octopus onder de naam ‘pulpo’, het Spaanse woord voor dit dier. Wie het koopt, krijgt alleen de voorgekookte tentakels. De Keuringsdienst van Waarde wil weten wat er met de kop is gebeurd.
De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde bestuderen in deze aflevering de octopus als lekkernij.
De Octopus
Deze inktvis staat bekend als bijzonder intelligent en gevoelig, maar is wereldwijd ook populair als gerecht. De octopus staat in allerlei vormen op het menu. In Zuid-Korea krijgen restaurantbezoekers als ze ‘sannakji’ bestellen zelfs rauwe, nog levende octopussen voorgeschoteld.
Keuringsdienst van Waarde
In Nederland was octopus lang alleen in viswinkels verkrijgbaar. Nu ligt hij ook in de supermarkt en wordt hij verkocht als ‘pulpo’, het Spaanse woord voor octopus. Wie pulpo koopt, krijgt alleen de voorgekookte tentakels vol zuignappen. De Keuringsdienst wil weten waarom de rest van het dier niet gebruikt wordt en gaan op zoek naar de kop van de octopus.
