De mens kan niet zonder B12. Deze vitamine zorgt voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel. De vitamine zit alleen in dierlijke producten, zoals melk en melkproducten, vlees en vleeswaren, vis en eieren. Maar wat als je veganist bent en dit allemaal niet eet?
Keuringsdienst van Waarde
Dan moet je je toevlucht zoeken in supplementen of producten waaraan vitamine B12 kunstmatig is toegevoegd. Die zijn er genoeg, van nepgehakt tot havermelk en van quorn tot tofu. De Keuringsdienst van Waarde vraagt zich af wat die namaakvitamine eigenlijk inhoudt. Een simpele vraag, die toch niet zo eenvoudig te beantwoorden is. En dan doen de verslaggevers ook nog eens een bijzondere ontdekking: zelfs een koe blijkt niet zonder supplementen te kunnen.
