In The great British bake off komt er veel minder suiker dan normaal aan te pas. De kandidaten krijgen namelijk verschillende broodopdrachten voor hun kiezen, dé specialiteit van jurylid Paul Hollywood. Hij wil dat ze als eerste een breekbrood maken en ze mogen zelf verzinnen met welke ingrediënten ze het vullen. Van chillipepers tot chorizo, de kandidaten weten de jury te verrassen met hun keuzes. Maar zijn de smaak en de textuur van het deeg ook goed?
Hamburgerbroodjes maken
Vervolgens maken ze acht hamburgerbolletjes, waarbij het aankomt op de juiste kneedtechniek. Mochten ze niet het gewenste resultaat uit de oven toveren, dan kunnen de bakkers nog altijd knallen met het spektakelstuk. Dit is een artistiek ingesneden brood. Daar krijgen ze maar liefst vijf uur de tijd voor.
