Regisseur Jared Hess, bekend van Napoleon Dynamite, brengt met Nacho Libre opnieuw een unieke mix van excentrieke personages en eigenzinnige humor.
Nacho Libre
Ignacio is een goedhartige kloosterkok die overdag de weeskinderen een smerige bruine derrie voorschotelt en hen wel eens wil verrassen met iets dat ook echt op eten lijkt. Om wat geld te verdienen verandert hij 's nachts in Nacho Libre, een beruchte worstelaar.
Ook wil hij daarmee de aandacht trekken van zuster Encarnación, zijn inspiratiebron en geheime liefde. Omdat hij niet wil dat de kerk van zijn uitstapjes weet, moet hij zich in heel wat bochten wringen in Nacho Libre
Jack Black
Naast acteur is Jack Black ook een muzikant, onder andere van de komisch getinte rockband Tenacious D. Die muzikaliteit kwam goed van pas op de set van Nacho Libre. In één scène moest Black een lied zingen, maar regisseur Jared Hess had nog geen tijd gehad om er een te bedenken. Zonder aarzeling zei Black: “Laat het maar aan mij over, ik heb al iets.” Zo improviseerde hij ter plekke een lied.