Het eten van Jamie Oliver is schadelijker voor de gezondheid dan fastfood. Althans, dat beweren voedseldeskundigen na het lezen van het nieuwste kookboek van de Britse topkok.
Het nieuwe kookboek van Jamie Oliver is door de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) afgebrand.
Het PCRM is een van Amerika's meest invloedrijke gezondheidsinstellingen en volgens hun deskundigen gebruikt Jamie in zijn recepten zó veel room, boter, kokosmelk en rood vlees dat het eten van Olivers maaltijden een groter gevaar voor de gezondheid oplevert dan fastfood.
Met name Jamie's recept voor een broodje bal moet het ontgelden in het PCRM-rapport, het wordt namelijk 'een recept voor een hartaanval' genoemd. De deskundigen adviseren zelfs bij de keus tussen Jamie's broodje en een Big Mac voor het laatste te gaan.
De conclusies van het PCRM zijn opvallend, omdat Oliver juist de reputatie heeft zich hard te maken voor gezonde, verantwoorde voeding. Zo strijdt hij al jaren voor het verbannen van fast food en andere vette happen in kantines op school.
