Traditiegetrouw staat de vrijdag bekend als visdag. Maar als de verhalen van wetenschappers en de media waar zijn, is de zee binnen afzienbare tijd totaal leeggevist. Gelukkig kan je tegenwoordig ook duurzame vis kopen, maar wat is dat eigenlijk?
De gemiddelde supermarkt biedt een alternatief voor de roofbouw op de vissen: duurzame vis. Maar hoe is een vis duurzaam en hoe valt dat te controleren? Het blijkt dat er nog heel wat mazen in het net zitten.
De Keuringsdienst van waarde gaat als vanouds bij fabrikanten op zoek naar antwoord.
