Kizzy, de dochter van de Gambiaanse slaaf Kunta Kinte, is inmiddels volwassen in deze derde aflevering van de miniserie Roots. Nadat ze is misbruikt door haar meester Tom Lea raakte Kizzy zwanger en beviel negen maanden later van een zoon: George (Regé-Jean Page). De jonge George is gefascineerd door kippen en hanen en leert al snel om de dieren te trainen voor gevechten. Hij krijgt in de wijde omgeving bekendheid als ’Chicken George’. Zijn droom is om ooit zo rijk te worden met de hanengevechten dat hij zichzelf en zijn moeder Kizzy (Anika Noni Rose) vrij kan kopen van hun meester. Lange tijd heeft George een goede band met zijn vader, maar als er geruchten op gang komen over een op handen zijnde slavenopstand, staat die relatie onder druk.